Qual è la durata di conservazione di mozzarella?

Qual è la durata di conservazione di mozzarella?
Secondo l'USDA "La shelf life

della pagnotta lite mozzarella
formaggio
non deve essere inferiore a 120 giorni dopo la fabbricazione e la shelf life

di mozzarella lite triturati
formaggio
non deve essere inferiore a 90 giorni dopo la produzione, se conservato tra 1,7-5,5 ° C (da 35 a 42 ° F). "