È mozzarella adatto per i vegetariani?

È mozzarella adatto per i vegetariani?
Non adatto per i vegetariani. In realtà, la maggior mozzarella di bufala che ho visto non è vegetariano. Caglio, derivato dallo stomaco dei giovani bufali, è necessario per il processo di coagulazione. (I giovani bufali devono essere uccisi per la loro caglio da estrarre.)