Ciò che va in mozzarella?
Ciò che va in mozzarella?
Mozzarella
è una Specialità italiana tradizionale garantita (STG) [2] del prodotto alimentare. Il termine è usato per diversi tipi ofItalian formaggi che sono realizzati con filatura e quindi di taglio (da cui il nome, come il verbo italiano mozzare
significa "tocut"): mozzarella di bufala (buffalomozzarella), ottenuto da acqua addomesticati bufala
mozzarella fior di latte, il latte ha fatto fromfresh vaccino pastorizzato o non pastorizzato
mozzarella bassa umidità, che ismade da tutto o in parte latte scremato, e ampiamente usato nell'industria thefood servizio
mozzarella affumicata (smokedmozzarella)
mozzarella fresca è generalmente bianco, ma può variare stagionalmente toslightly giallo a seconda dieta dell'animale. [3] E 'il formaggio asemi-soft. Grazie al suo elevato contenuto di umidità, si istraditionally servita il giorno è fatto, [4], ma può essere tenuto inbrine per un massimo di una settimana, [5] o più a lungo quando sono venduti in sottovuoto sealedpackages. mozzarella bassa umidità può essere conservato in frigorifero per fino a un mese, [6] anche se alcuni tagliuzzato mozzarella bassa umidità è soldwith una durata massima di sei mesi. [7] Mozzarella di severalkinds sono utilizzati anche per la maggior parte dei tipi di pizza e diversi pastadishes, come lasagne, o servito con pomodori a fette andbasil in insalata caprese
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