Ciò che rende il gas buchi nel formaggio svizzero?

Ciò che rende il gas buchi nel formaggio svizzero?
Diossido di carbonio. È un sottoprodotto della respirazione, che è ciò che i batteri stanno facendo come parte del loro processo di vita. A quanto pare, il più grande dei fori più forte è il formaggio come i batteri hanno avuto più tempo per lavorare su di esso. Amo forte, formaggio bucata! E 'così nocciola e gustoso e saporito!
Ho fame adesso!