Cosa significa 1 percento grasso di latte?
Ciò significa che la quantità di grasso butirrico in quel latte, o latte prodotto è 1% del volume totale del prodotto. Si qualifica come "basso contenuto di grassi". Come si proviene dalla mucca - a seconda della razza di mucca - latte è del 4% al 5% grassa butirrica.
