Si può sostituire il latte del 2 per cento per il latte evaporato in ricetta del pollo crema?

Si può sostituire il latte del 2 per cento per il latte evaporato in ricetta del pollo crema?
È possibile, ma la consistenza sarà cambiato. Non sarà come cremoso, e il sapore sarà più leggera. È possibile addensare un po 'con l'aggiunta di un cucchiaio di amido di mais per ogni 12 once di latte utilizzato.