È il latticello ingrasso?

È il latticello ingrasso?
Buttermilk è più basso contenuto di grassi e calorie rispetto latte normale, perché il grasso dal latticello è già stato rimosso per fare il burro. E 'alto contenuto di potassio, vitamina B12 e calcio. Buttermilk è più facilmente digeribile del latte intero e contiene anche più acido lattico di latte scremato. A causa di essere più facilmente digeribile (un risultato dei batteri aggiunti al latte), proteine ​​e calcio possono essere assorbite più facilmente dal corpo. Ci sono 99 kcal e 2,2 grammi di grasso in una tazza di latticello (tenore di materia grassa può essere diverso con alcune marche latticello), al contrario di latte intero che ha 157 kcal e 8,9 grammi di grasso.