Alimentari e cucina > latticini > latticello > Kefir vs il latticello in cottura

Kefir vs il latticello in cottura

 
Kefir vs il latticello in cottura
ho usato kefir come sostituto dritto per il latticello commerciale nel fare dolci e biscotti -? Senza problemi. Non so i chimici differenze /siimilarities, però.