Quanto metà e metà si usa per sostituire il latte?

Quanto metà e metà si usa per sostituire il latte?
Ho appena avuto una ricetta che ho sostituito metà e metà per il latte (perché ho finito di latte) e ho usato esattamente lo stesso che è stato chiamato per il latte normale e la mia ricetta è venuto fuori perfetto. Sono sicuro che se si stanno facendo un tipo di crema pasticcera, crema dessert si sarà probabilmente in grado di capire la differenza, ma ho fatto il pane di mela alla cannella e andava bene.