Can metà e metà essere sostituiti?

Can metà e metà essere sostituiti?
Metà e metà possono essere sostituiti metà cream "pesante o frusta" e latte. Da qui la metà e metà nome. Per i piatti che vengono cucinati o al forno, si può sostituire 4-1 /2 cucchiaini di burro fuso, più latte intero abbastanza alla parità di 1 tazza. Una tazza di latte evaporato può anche essere sostituito per ogni tazza di metà e metà crema.