Fa metà e metà cagliare quando riscaldato
no, ma lo fa a poco a poco che è la tastiera iniziano a bassa e andare a elevata e mescolare continuamente a più alto heat..when fuma portarlo fuori dal fuoco; non vorrei far bollire. Se si aggiunge ad altri ingredienti fare in modo che si riscalda per primo e che gli altri ingredienti non sono troppo acido, perché ciò causa a cagliare pure.
