Panna montata è un composto, ma quali sostanze è fatto di?

Panna montata è un composto, ma quali sostanze è fatto di?
panna montata (la roba "reale") non è un composto, ma è una miscela di composti. Alcuni sono semplici, e alcuni sono più complessi. C'è una discreta quantità di acqua, e una serie di acidi grassi saturi e unsatruated. Essi costituiscono materia grassa butirrica, ed è la materia grassa butirrica che dà la crema lo "spessore" e "ricchezza" a cui siamo abituati. Un link per l'articolo di Wikipedia sulla materia grassa butirrica è fornito.