È pesante panna da montare senza glutine?

È pesante panna da montare senza glutine?
faccio un ognuno di pollo e spaghetti pasto ama con panna. Tuttavia, la mia moglie, che è gonfia glutine-intolleranti quando mangiarlo. Tutto nella ricetta, tranne la panna e il pollo sono garantiti senza glutine. Quindi, o c'è il glutine viene utilizzato come addensante nella panna o glutine è in un brodo per plump i petti di pollo. Vorrei sapere la risposta a questo, io stesso.