Che cosa si può sostituire 3 cucchiai di panna da montare in una ricetta?

Che cosa si può sostituire 3 cucchiai di panna da montare in una ricetta?
A quanto pare è possibile montare il latte asciutto evaporato in panna da montare secondo l'etichetta, in modo da avere a secco latte in polvere a portata di mano e che è utilizzato per sostituire e funziona benissimo. Mi rendo conto che probabilmente non si dispone di questo a portata di mano sia, ma arriva un po 'da utilizzare in un pizzico come questo!