Qual è la differenza tra il latte e la panna da montare pesante?

Qual è la differenza tra il latte e la panna da montare pesante?
Se si vuole fare la crema di latte, sarà più leggero e più delicato rispetto se hai fatto fuori di panna da montare pesante. panna da montare pesante è più adatto per torte e dessert pesanti, mentre il latte può essere utilizzato per un velo leggero.