panna può essere sostituito con panna da montare per il gelato?

panna può essere sostituito con panna da montare per il gelato?
Da quello che ho potuto trovare sul web, panna e panna da montare sono la stessa cosa. Ero alla ricerca perché i miei gusti fatti in casa gelato alla vaniglia come panna montata congelato, e non lo faccio quel sapore. Ho pensato che ci deve essere una differenza, ma ogni sito sono stato a dice che sono la stessa cosa.