Che cosa è una ricetta per cassareep?

Che cosa è una ricetta per cassareep?
4 t di zucchero, marrone, darkInstructionsPeel manioca sotto l'acqua fredda. Secco e griglia bene medio. Aggiungere acqua per grattugiata radici e mescolare per amalgamare bene. Spremere su una tazza alla volta attraverso un panno umido, torcendo di estrarre quanto più liquido possibile. Quando tutto il manioca grattugiata è stato spremuto, conservare in frigorifero in un contenitore sigillato per l'uso in ricette che richiedono pasto manioca.
Unire il liquido in una casseruola con cannella, chiodi di garofano e zucchero di canna. Portate ad ebollizione, abbassare la fiamma e far cuocere lentamente, mescolando ogni tanto fino a spessore e sciropposa.
Puoi aggiungere caramello o liquido Browning commerciale a scurirsi. Utilizzare come indicato nelle ricette. Da tenere in frigorifero.