Come si fa a fare carne di manzo gassata?

Come si fa a fare carne di manzo gassata?
http://www.ranchfoodsdirect.com/RFD_CompanyNews/Newsletters/2005/3-05.htm Guinness gassata manzo
Prendere alcune bistecche cubo e farle rosolare in una padella. soffriggere le cipolle con burro e aggiungere sale e pepe se necessario. (Val raccomanda un sacco di cipolla per far risaltare la dolcezza nel piatto e perché si fonde così bene con il gusto del Guinness.) Mettere le cipolle su una teglia e coprire con le bistecche di manzo. Versare una bottiglia di Guinness sopra la carne bovina. Mettere in forno a fuoco basso (circa 300 gradi) per circa un'ora e mezza. Servite con patate, verdure e cavolo.