Che cosa è una ricetta per grandi conchiglie crema soffio?

Che cosa è una ricetta per grandi conchiglie crema soffio?
Non ho la ricetta esatta portata di mano, ma si mescolano farina e acqua e fate cuocere fino a quando non si addensa per la consistenza del burro di arachidi o leggermente più spessa. È poi battere in uova una alla volta. Questo prende un sacco di lavoro braccio. Dopo che le uova sono tutti battuti in, cucchiaio il composto su una teglia e cuocere in forno. Dopo che sono fatto, quando li si prende fuori dal forno, tagliare una fessura nella parte superiore di ogni uno per far uscire il vapore. Quando sono freddi, o riempire con un sacchetto di polvere dal fondo o tagliare la parte superiore e riempire in quel modo.