Ti cucinare un arrosto forno come un arrosto?

Ti cucinare un arrosto forno come un arrosto?
Sì, utilizzare una teglia a prova di forno con un coperchio, e arrosto a 300 gradi. Avere abbastanza liquido caldo a venire a metà l'arrosto per ottenere una bella braise, e cuocere per un lungo periodo di tempo - 2-3 ore, a seconda delle dimensioni.